Liputanmetrosumut.com || Pematang Siantar – Bidang Kedokteran dan Kesehatan (Dokkes) Polres Pematangsiantar melaksanakan Safety Food atau keamanan pangan dalam rangka pendistribusian Makanan Bergizi Gratis (MBG) ke Sekolah, pada Rabu pagi 30 September 2026) pagi sekira pukul : 07.00 Wib.
Safety Food dilaksanakan personil Dokkes Polres Pematangsiantar Brigadir Cory Sinaga SH di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Kemala Bhayangkari (YKB) Cabang Pematangsiantar.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Kasi Dokkes Penda Anita R.Turnip S.Kep.Ns mengatakan dalam Safety food menggunakan Organoleptik seperti Rasa, Bau dan Warna, Kandungan Boraks, Nitrit, Arsenit dan Formalin.
Petugas Dokkes juga memberikan edukasi kepada petugas dapur SPPG bagaimana cara mencuci Sayur, buah seperti bahan mentah sayuran agar terlebih dahulu dipilah satu per satu lalu direndam dengan mama lemon selama 5 – 10 menit, dibersihkan dengan air mengalir hingga bersih, bahan sayuran direndam dengan air garam selama 3 menit dalam wadah, siap untuk diproses (dimasak) hingga masak.
Kemudian juga dilakukan edukasi langkah langkah cara mencuci ompreng yang baik dan benar benar bersih serta memberikan edukasi kepada petugas pengisian ompreng agar menjaga kebersihan saat pengisian ompreng dan jenis makanan di sesuaikan dengan takaran dari ahli gizi.
Sumber makanan MBG dipersiapkan SPPG YKB Cabang Pematangsiantar dengan menu berupa Nasi Putih, Sate ayam saus kacang, Tahu goreng marinasi, Tumis sawi putih wortel dan Buah melon.
MBG tersebut akan didistribusikan kepada 2779 orang Penerima Manfaat yang terdiri TK 52 orang, SMP 1124 orang, SMA : 1292 orang, ibu hamil (Bumil) 12, Ibu menyusui 63 orang dan Balita 236 orang,” Pungkas Penda Anita.
(S.A.R.Siahaan)
Komentar