Liputanmetrosumut.com || Simalungun – Kasi Dokkes Simalungun kembali melaksanakan pemeriksaan Food Safety secara serentak di tiga lokasi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Simalungun. Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen berkelanjutan Polres Simalungun dalam menjaga kualitas dan keamanan pangan bagi ribuan penerima manfaat program makan bergizi.
Hal tersebut disampaikan oleh Kasi Humas Polres Simalungun, AKP Verry Purba, saat dikonfirmasi awak media pada hari Senin, 27 Juli 2026, sekira pukul 11.40 WIB.
“Kegiatan ini merupakan bentuk nyata Polri dalam melayani masyarakat, sekaligus wujud dari Polres Simalungun Polda Sumatera Utara yang berintegritas dan humanis dalam melayani masyarakat,” ujar AKP Verry Purba.
Ia menjelaskan, kegiatan Food Safety tersebut dilaksanakan oleh Kasi Dokkes Simalungun, dr. Sirovenesia Banjarnahor, dengan menyasar tiga SPPG sekaligus pada hari yang sama, yaitu SPPG Polres Simalungun 3, SPPG Polres Simalungun 1, dan SPPG Polres Simalungun 2.
“Pemeriksaan pertama dilaksanakan di SPPG Polres Simalungun 3 pada pukul 07.00 WIB, dengan menu yang diperiksa meliputi nasi putih, ikan nila sambal colo-colo, tahu bumbu kuning, wortel dan sawi putih bawang goreng, serta buah semangka untuk menu sekolah, dan nasi putih, ikan dori sop paprika, nugget tahu, wortel serta sawi putih bawang goreng, dan pisang ambon untuk menu keringan 3B,” ucap AKP Verry Purba.
Ia menerangkan, hasil pemeriksaan di SPPG Polres Simalungun 3 tersebut menyasar total penerima manfaat sebanyak 2.561 orang, dengan hasil organoleptik menunjukkan bentuk, rasa, aroma, dan warna makanan dalam kondisi normal.
“Untuk hasil pemeriksaan kimia di SPPG Polres Simalungun 3, seluruh sampel dinyatakan negatif nitrit, negatif nitrat, negatif formalin, dengan tingkat keasaman atau pH berada pada angka 6,” ungkap AKP Verry Purba.
Selanjutnya, pemeriksaan dilanjutkan di SPPG Polres Simalungun 1 pada pukul 08.00 WIB, dengan menu yang diperiksa meliputi nasi putih, chicken cream bawang putih, tahu goreng crispy, tumis buncis dan jagung, serta buah semangka.
“Di SPPG Polres Simalungun 1, total penerima manfaat tercatat sebanyak 2.823 orang, dengan hasil organoleptik normal, serta hasil pemeriksaan kimia menunjukkan seluruh sampel negatif boraks, negatif nitrit, negatif nitrat, negatif formalin, dan negatif fosfat, dengan pH sebesar 6,” jelas AKP Verry Purba.
Sementara itu, pemeriksaan terakhir dilaksanakan di SPPG Polres Simalungun 2 pada pukul 07.30 WIB, dengan menu porsi besar untuk SMA, SMP, ibu hamil, dan ibu menyusui, serta porsi kecil untuk PAUD, TK, SD, dan balita, meliputi nasi putih, ayam goreng kalasan sambal terasi, tahu kecap, tumis sawi putih dan kacang panjang, serta buah jeruk.
“Untuk menu keringan 3B di SPPG Polres Simalungun 2, kelompok balita mendapat satu buah buah naga dan dua kemasan susu, kelompok busui mendapat dua kemasan susu, satu buah naga, dan satu buah pear, sementara kelompok bumil mendapat satu kemasan susu Prenagen, satu buah naga, satu buah jeruk, dan dua buah pisang,” tambah AKP Verry Purba.
Ia menyebutkan, total penerima manfaat di SPPG Polres Simalungun 2 mencapai 2.921 orang, dengan hasil organoleptik normal serta hasil pemeriksaan kimia yang seluruhnya negatif boraks, nitrit, nitrat, formalin, dan fosfat, dengan pH sebesar 6.
“Dengan demikian, dari ketiga lokasi SPPG yang diperiksa hari ini, total penerima manfaat yang terjamin keamanan pangannya mencapai 8.305 orang,” pungkas AKP Verry Purba.
Ia menegaskan, seluruh rangkaian pemeriksaan Food Safety di tiga SPPG tersebut berjalan lancar tanpa kendala berarti, dan seluruh menu yang telah diperiksa dinyatakan layak dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat penerima manfaat program makan bergizi.
Melalui pemeriksaan rutin yang dilaksanakan secara konsisten di setiap SPPG, Dokkes Polres Simalungun berkomitmen untuk terus menjaga standar keamanan pangan bagi seluruh kelompok penerima manfaat, khususnya anak-anak usia sekolah, balita, ibu hamil, dan ibu menyusui, sebagai bagian dari dukungan nyata Polri terhadap keberhasilan program pemenuhan gizi masyarakat di wilayah hukum Polres Simalungun.
(S.A.R.Siahaan)
Editor : Redaksi
